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为什么潮汕工夫茶用三个杯子

时间:2023-12-12 11:05来源:猪唛食游 记 作者:佚名浏览:
潮汕人很爱喝茶,当地的茶文化也是广东特色饮食文化之一。潮汕人从小就开始喝茶,所以对于品茶当然也有自己的一套习俗了。传统的潮汕功夫茶一般只有三个杯子,不管多少客人都只用三个杯子。可以用三个词来总结原因:“品字、品茶、互让有爱”。
普洱茶
潮汕人很爱喝茶,当地的茶文化也是广东特色饮食文化之一。潮汕人从小就开始喝,所以对于品茶当然也有自己的一套习俗了。传统的潮汕功夫茶一般只有三个杯子,不管多少客人都只用三个杯子。可以用三个词来总结原因:“品字、品茶、互让有爱”。从我国博大精深的文字文化上看,就更有趣了,三个杯子,就拼成了一个“品”字,有品茶的意思。
 
不论身份尊卑,年龄大小,也无分性别,第一杯茶都会先给左手第一位客人。这个习俗听说是潮汕人为了传承和弘扬团结、友爱和互相谦让的美好品德而一直保留的。其次就是每喝完一杯茶的时候要用滚烫的茶水洗一下杯子,然后再把带有热度的杯子给下一个客人用。洗杯就更有讲究了,在潮汕,洗杯有“公平”的意思,因此潮汕人在外做生意,公平就是潮汕人最讲究的经商之道,他们从来都是认人不认杯的,寓意着每一个人都是公平的。
 
潮汕也有句俗话茶三酒四踢桃二,所以习惯上用三个杯子。潮汕功夫茶泡制的程序十分严密,惠孟臣的艺十分出众,他的作品小最多,然后是中,大壶可以说是十分罕见了。而潮汕功夫茶用惯了小巧精致的孟臣壶,每壶大约会盛三杯左右。一旦杯子多了,就会乱了功夫茶的节奏,所以三杯是最适合不过了。俗语也有说:“一人得神,二人得趣,三人得味”。一只杯子给当地的朋友,第二只杯子给自己,还有一个是给家,代表着对家乡的思念。毕竟人在异乡,想家乃是人之常情了。潮汕功夫茶简简单单,只用三只杯子,却给我们带来了魅力独特的茶文化和传统习俗。
(责任编辑:茶小仙)
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