中国古时把一天划分为十二个时辰，对应十二地支，每个时辰相等於现在的两小时。即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支。十二时辰是根据一日间太阳出没的自然规律、天色的变化以及人类自己日常的生产活动、生活习惯而归纳总结的。
申时又称哺时、日铺、夕食等（15：00-17：00），古人说猴子喜欢在这时候啼叫。中国人自古就崇尚“天人合一”的自然法则。“申时”，此时人体的膀胱经当值，且与五行中阳金相应，身体需要充足的水分参与运化。
从中医角度讲，申时是膀胱经当令时段，膀胱经起于目内眦睛明穴，然后沿着后背一直到小趾。它是一条很重要的经脉，也是人体十四经络中最长的一条经脉，在中医里号称足太阳。
膀胱经是人体最重要的排毒通道，所以，膀胱经的运行状态决定着我们身体的健康状况。申时饮茶非常有助于膀胱经的运转，有利于膀胱经的排毒，疏通。
茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成，它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果。
氨基酸则有助于人体对于机体内蛋白质的消化和吸收，并且还能起到平衡人体对营养的摄取。
咖啡碱能刺激中枢神经，从而提高思维能力。还有助于利尿，消浮肿，平喘，解除酒精毒害，强心解痉，扩张血管壁的作用。
所以，在申时饮茶，茶叶中含有的有效成份更容易被人体吸收。又能很大程度上助力膀胱经的排毒，还能如让身心停下来。申时，若能安顿地把茶喝透彻，喝到身体微汗，一是清净身体，二是平静情绪，三是建立习惯，习惯即文化，中国的茶文化就在我们的喝茶习惯中。
申时时分，约上三五好友，沏上一杯陈皮普洱，高谈阔论，纵横古今，可以说是人生第一大乐事！
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