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为什么好的白茶要用干净来形容

时间:2018-06-27 10:33来源: 博山茶馆 作者:尤掌柜浏览:
在众多茶类来说,白茶就是把“干净”二字表现得最突出的一种。很多人都会问:什么样的白茶才是好白茶?在掌柜看来,应该就是干净的茶。
孟德斯鸠说:
美必须干干净净,清清白白,在形象上如此,在内心中更是如此。
眼睛纯净,才能看见美丽的风景;
心灵干净,才能拥有纯粹的感情。
人有净气,风雅自来。
做人干净,一直是贯穿生命始终的课题。
一个人干净与否、清爽几何,古往今来都是其文明素质的重要标尺。
一个地方如果干净的人多了,这个地方的环境会更为清朗清爽。
因为大家行事各守本分,各司其责,光明磊落,规规矩矩,该办的事一定办,不该办的事一定不办,自然淳朴有爱,人心平和,风调雨顺。
 
一个内心干净的人,仍保持着单纯天真,因此显得年轻。
1957至1978年,二十年间,木心多次入狱。
坐牢期间,他受尽了折磨,断了两根手指。关他的人想:“这小子肯定得爬着从牢里出来。”
可木心出狱的时候,仍然干净敞亮,腰杆坚挺,裤子还有笔直的缝。
梁文道看到木心的照片,不禁感叹:他神情那么坚定,精气那么足,这不像是坐过牢的人啊。
干净、简单、天真、自然,到了一定的年龄后,“干净”就会转化、提升。
这是一种能透过岁月的人格魅力。
而做人如此,亦如是。
在众多茶类来说,白茶就是把“干净”二字表现得最突出的一种。
很多人都会问:什么样的白茶才是好白茶?
在掌柜看来,应该就是干净的茶。
 
白茶的工艺,不炒不揉。
相比于其他茶类来说,白茶更显得自然本真。
看上去工艺简单,但做出来的茶,也更见真味。
白茶的干净,是一种内心的干净。
清新的生长环境,良好的土质,纯净的水质,完整的生态。
好山好水,才有纯净的韵味。
白茶的干净,是一种看得见的干净。
采摘,到萎凋,到炭焙,最后制成成品,全程不落地。
你看那干茶上的白毫光滑,柔顺,犹如皑皑白雪。
你看那茶汤汤色的清澈,透亮,杏黄如同甜美的水蜜桃汁。
 
白茶的干净,还是一种喝得到的干净。
新白茶,花香清新淡雅,毫香鲜纯,一入口好像清泉一般甘冽。
没有青味,杂味,喝完口腔里是淡淡的芳香。
白茶的干净,还是一种岁月的沉淀。
老白茶的通透,喝起来口感浓厚却不浓烈,淳淳如老酒。
这何尝不是干净透过了岁月,宛如醇真。
干净不仅仅是气质,更是一种可贵的品质,这何尝不是一种岁月的赏赐。
 
(责任编辑:茶小仙)
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