一开始在你还没接触普洱茶的时候，你也许知道绿茶还有散装茶，当你接触普洱茶看到它开始喝的时候，是不是会有个疑问呢？为什么普洱茶的茶饼是紧压的呢?那你会想到什么，或许我们一开始想到的是为了方便储存和运输，其实不止的。普洱茶压成茶饼比散茶的好处多着呢。
第一
普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二
第三
氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
(责任编辑：茶小仙)
