在市面上，我们常常会看到“古树茶”三个字，那么什么是古树？是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢？
当然不是。被称作古树必须满足三个条件：一是乔木茶，像树一样而非灌木一般的茶树种类；二是种子种植，且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树；再者是上了一定树龄才能叫做古树。
通常市场中将百年以上的大树统称为古树。但是事实上业内一直未有统一的官方说法。由于古树茶数量较少，产量也较少，再加上自带着本产区的特殊滋味，所以一直是茶友们所追捧的对象。
古茶树多生长于远离现代城镇的原始森林里，综合立体生态环境良好，土质肥沃，无需施用农药化肥，绿色生态无公害，其均为有性繁植，乔木型，主杆明显，根深叶茂，生命力旺盛。树有多高，根有多深，其根系不仅生长扎得很深而且根系非常发达，充分吸取到更深层土壤里的养份和微量矿物质元素，滋养茶树发出的新梢更加肥厚、油润、亮泽，持嫩度好，制成的茶叶内含物质、水浸出物更佳丰富，香气更佳浓郁，茶汤更佳油亮，汤感更佳醇厚、滑润，口感更佳饱满，茶性更佳平衡，更耐冲泡，韵味更好。
(责任编辑：润生)
古茶树多生长于远离现代城镇的原始森林里，综合立体生态环境良好，土质肥沃，无需施用农药化肥，绿色生态无公害，其均为有性繁植，乔木型，主杆明显，根深叶茂，生命力旺盛。树有多高，根有多深，其根系不仅生长扎得很深而且根系非常发达，充分吸取到更深层土壤里的养份和微量矿物质元素，滋养茶树发出的新梢更加肥厚、油润、亮泽，持嫩度好，制成的茶叶内含物质、水浸出物更佳丰富，香气更佳浓郁，茶汤更佳油亮，汤感更佳醇厚、滑润，口感更佳饱满，茶性更佳平衡，更耐冲泡，韵味更好。
