泡完茶的茶渣还有其它别的用处吗?
时间:2018-06-25 13:45来源:网络
作者:佚名浏览:
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泡完茶的茶渣还有其它别的用处吗? 一般人喝完茶都会把茶渣倒掉，其实茶渣中含有丰富的膳食纤维和无机质以及不溶于水的蛋白质、脂溶性维生素等，这些物质都没有被利用。一些致力于茶叶研究的日本专家与医师、烹饪家一起建立了茶菜肴研究会，提倡人们不仅喝茶还要吃茶，简
一般人喝完茶都会把茶渣倒掉，其实茶渣中含有丰富的膳食纤维和无机质以及不溶于水的蛋白质、脂溶性维生素等，这些物质都没有被利用。一些致力于
茶叶研究的日本专家与医师、烹饪家一起建立了“茶菜肴研究会”，提倡人们不仅“
喝茶”还要“
吃茶”，简言之就是食用茶渣，即将茶渣用电烤炉微加热
烘干后储藏待用，象普通蔬菜一样批烹制出各种菜肴。通过“
吃茶”可以摄入大约11-18%的膳食纤维，这在食用高脂肪或高胆固醇的膳食后尤为必要，对预防结肠癌，治疗糖尿病、便秘和减少胆固醇都有重要意义。
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