普洱茶饼紧压有什么好处呢？
时间:2018-07-10 14:07来源:网络
作者:佚名浏览:
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为什么普洱茶的茶饼是紧压的呢？或许我们一开始想到的是为了方便储存和运输，其实不止的，普洱茶压成茶饼比散茶的好处多着呢。 第一 普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。 第二 普洱茶紧压成饼，那样空
为什么
普洱茶的
茶饼是紧压的呢？或许我们一开始想到的是为了方便储存和运输，其实不止的，
普洱茶压成茶饼比
散茶的好处多着呢。
第一
普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的
普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二
普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对
紧压茶的内部影响不大，
茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三
氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，
多酚类、酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
当然，普洱茶后期的
转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶
原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的
工艺，紧压成饼，才能
转化出优质的普洱陈茶。
(责任编辑：润生)
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