a、干仓普洱茶条索紧结，发酵均匀，油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索，香气陈香，汤色青栗或深栗，清澈明亮，叶底黄栗色至深栗色。湿仓普洱茶条索送散，颜色暗淡无光泽，如水份过多则看见茶叶表面披白霜或茶叶由内而外滋生出霉菌，有一股霉味或泥味，汤色和叶底暗栗色或黑色。
b、1.闻，茶饼香味越淡越可能是干仓，相反，香味越浓，越有可能是湿仓。泡茶之后也是如此。2.看，茶水应该透亮，最好是金黄的琥珀色，如果是浑浊的黑红色，就很有可能是湿仓。3.品，湿仓有股腥味，喝了之后不舒服，刺激喉咙，没有回甘，干仓比较淡，喝了之后有回甘，没有不舒服的感觉。4.按其外形来分，有压制茶。散茶。袋泡茶是按需要压制成不同形状的茶。有沱茶。紧茶。七子饼茶。砖茶。园茶。小沱茶。小茶果小圆茶等。
