何谓正宗普洱茶呢?
邓时海先生是普洱茶界泰斗,被尊为“现代普洱茶教父”,他发现普洱茶“越陈越香”的生命性特质,对推动现代普洱茶产业发展居功至伟,不用说,作为一名热爱普洱茶,受益普洱茶的茶人,我对邓时海先生是无比尊敬的。正因如此,在网络上看到他的《普洱茶的省思》一文,虽然有话想说,但想想还是忍住了。毕竟,邓时海先生那么让人尊敬,即使他的见解有何不妥之处,茶界也是完全应该包容的。况且,普洱茶发展到现在,许多观念早已被刷新、厘清,日益向科学化、精细化靠近。我相信,普洱茶界的多数茶人,对普洱茶的认识是明晰的,一些基本的概念,大家心知肚明,不会因为某一人(即使他德高望重)一时略有失当的言论而受撼动。可是,当我在今年《普洱》杂志第2期上看到邓时海先生《普洱茶的省思》一文正式刊载的时候,我的想法就变了。毕竟,《普洱》杂志可是普洱茶界有重大影响力的专业性杂志,在这样的杂志上刊载此文,可见此文影响力不容忽视。而我则认为邓时海先生此文中的一些观念是非常值得商榷的,若不厘清,则会在对普洱茶的基本认识上产生混乱。因此,本着对普洱茶的爱,有些话,我不吐不快。
应该说,邓时海先生此文中一些观点,如普洱茶并不只是大叶种茶,还应包括中小叶种茶、不应该迷信“山头主义”以及不能丧失“普洱韵”等,还是值得肯定的。虽然这些观点,在普洱茶界早有许多人认识到,但并未取得广泛共识,如今,由邓时海先生这样极有分量的著名泰斗级茶人说出来,影响力自然非同小可,对进一步提升对普洱茶的科学认识,是有很大帮助的。对此,我们应该顶礼赞叹!
可是,邓时海先生文中,其核心论点却是值得严肃提出,认真商榷的!那就是他对普洱茶“云南省”这个地理标识性的质疑
(责任编辑:润生)