茶树花是茶树的繁殖器官，茶树花与果一起长在枝条上，与茶叶争夺水分养分。为保证茶叶生长，茶农每年都要采取人工修剪和喷施植物生长调节剂的方法抑制茶树花的繁殖生长。所以，当我们去到茶园的时候，往往看不到大片的茶树花，顶多能看到零星几朵。
对茶树花进行人工采摘，相当于对茶树做了一次终止有性繁殖的“手术”，可使茶树体内的养分得到充分利用，达到促进茶树产量、提高茶叶品质的效果。摘下来的茶树花可以再次加工成其他产品，从而增加茶农收入。
茶树浑身都是宝，叶芽可以泡水饮用，花朵也有丰富的营养价值，有些特殊品种的茶树，不但会开花还能结果。茶树果中提取出的茶树精油大家应该都不陌生吧。“茶”在我们的生活中真的是无所不在！
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