不同的茶苦的程度为什么不同呢？
时间:2018-07-28 16:05来源:网络
作者:佚名浏览:
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为什么茶汤中会有苦味？不同的茶苦的程度为什么不同呢？ 茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡硷引起的花青素。茶叶的苦味是由茶类、茶树品种、季节、制作工艺等综合决定的。如大叶种较小叶种茶树含多酚类高，夏茶较春茶花青素含量高，在制作工艺中多酚类、花
为什么
茶汤中会有苦味？不同的
茶苦的程度为什么不同呢？
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