什么是茶多酚呢？
时间:2018-07-30 15:20来源:网络
作者:佚名浏览:
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什么是茶多酚呢？ 首先这是茶叶当中最重要一类物质，是茶叶之所以被称为茶叶，之所以饮茶觉得有回甘和浓度的口感，之所以有特别好的保健功效这么一类物质。 茶多酚的含量占到整个茶叶干物质的18%~38%，换言之，就是一斤干茶当中含有约100g到200g的茶多酚。更重要的是，
首先这是
茶叶当中最重要一类物质，是
茶叶之所以被称为
茶叶，之所以
饮茶觉得有
回甘和浓度的口感，之所以有特别好的保健
功效这么一类物质。
茶多酚的含量占到整个
茶叶干物质的18%~38%，换言之，就是一斤干
茶当中含有约100g到200g的茶多酚。更重要的是，它可以迅速溶解于热水当中，于是我们
泡茶饮茶时能够充分吸收和利用，从而对我们人体的起到特定的保健功效。
进一步对茶多酚进行细分，那么还可以简单的分为
儿茶素类、黄酮及黄酮苷类、花青素和花白素类、酚酸和缩酚酸类共四大类别，而其中最为重要的是
儿茶素，约占到了茶多酚总含量的70%，于是我们在讨论茶多酚时，很多时候可以重点讨论当中的
儿茶素。
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