英国人做任何事都得饮茶，一面饮茶一面商洽工作，交换行情。英国的“茶室”，是模仿中国茶馆形成的，“茶室”的习惯就是中国茶馆的习惯。对于英国人来说，一杯好茶是在感到寒冷时、遇到困惑时及长途旅行后、滑雪冻僵后、受到强烈刺激后等所需要的东西。不论老幼、健康人或病人、在陆地或海洋，茶对于英国人都是极好的兴奋剂、解渴的饮料。一贯重视传统的英国人，唯一不遵循的就是下午以后不饮茶。英国人饮茶的时间，即所谓“茶时”，是早上醒来首先饮一杯，早餐时饮一杯，11点时一边工作一边饮茶或交谈，午餐时当然要饮一杯，1—4点钟即使工作没有做完也要停下来饮一杯，并借此机会检查一天的工作，谈谈明天的工作准备，最后临睡前还要喝一杯。这样一天饮茶六、七次，成了“日常茶饭”，因而英国人可以称的上是世界饮茶冠军。
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