一、40-100元以内一饼的普洱熟茶:这一类茶通常年份较短,常在两年以内。这类茶稍粗老,级别低,饼面上的芽毫不多,常见的是饼面稍黑褐,撬开之后,茶梗,粗老叶较多,滋味也淡薄,耐泡度差,七八泡就已经开始淡了,十泡以上就淡如水。汤色颜色不深,看着稍微淡。40元以下建议不用浪费水泡茶。
二、100-400元一饼的普洱熟茶,这类茶稍微有点年份,级别稍高,饼面芽毫稍多,饼面红褐,茶汤红浓,但一般茶汤不是非常透亮,甚至有些会有浑浊现象,滋味浓滑,物质感强。耐泡度好。香气以陈香为主,很少有其他愉悦的香气。
三、400元以上一饼的普洱熟茶,这一类茶已经是熟茶中的上乘,品质较好,也有一定的年份。最显著的特点是,茶汤常会透亮,颜色也很深,给人的感觉是一杯深色的水,却又是透明的,也就是行业内说的红浓透亮。这类茶的滋味通常是浓醇甘甜,耐泡度也是经久不衰,茶汤喝下去之后甘润滑,给人如沐春风的感觉。香气上也往往出现很多愉悦的香气,奶油的香味,樟香,坚果香,各类爽适的香气都会出现,当然香气越好,汤色越亮就越贵。
按上面三个价格为区分点,简单的说普洱熟茶就是看年份。越是年份久的熟茶,汤色越透亮,香气种类越多,滋味越甘醇,甜滑,则越贵,越是汤色浑浊,甚至褐的发紫发黑的就会相对便宜。
好的熟茶是时间的蜕变。
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