发霉的茶叶可以吃吗？
如果你家的茶叶发霉了，你是否还会吃呢？别看这个问题简单，问起几个人来答案却是很不统一的。
实际上，茶叶也和其他食品一样，有着保质保期的期限。相信很多人还不明白茶叶的保鲜期是多久，一般在18个月。茶叶放置的时间长了，就容易发霉了。
发霉的茶叶是绝对不可以吃的了，这是为什么呢？原来，茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染的结果，别小看这些霉菌，它们能产生如菌青霉酸这类的霉菌毒素，那么如果喝了发霉变质的茶叶，会有怎样的后果呢？
喝了发霉变质的茶叶，轻度的会引起头晕、眼花、腹泻等等这类的食物中毒的现象，重度的则会引发诸如肝、肾等这样的重要器官的病变，而更为可怕的是，经动物实验表明，发霉变质的茶还有可能会致癌！
我们知道了发霉的茶叶绝对是不能吃的，那么，是不是过期的茶叶只要是不发霉就是可以喝的呢？答案是可以的——不论是什么茶，只要不发霉都能喝。当然，放置久了的茶味道是会变得，例如绿茶很容易有陈味，会很不好喝，而红茶、乌龙茶等的问题就相对小一些。从这个方面来说，茶叶在某种程度上可以说是没有所谓的严格的保质期的，然而，放置过久的茶叶，或者受潮发霉的茶叶，不但影响饮用的口感，更有可能危害您的健康。因此，我们对茶叶的保存应多加注意。
