紫砂壶讲究养,养壶的过程既是为了让壶呈现出最美的韵致,而另一方面,养壶如养性,也是人与壶通过泡养抚摩的过程而得以怡情养性,享受雅趣。那么,紫砂壶应该如何养呢?
1、包浆法。在泡茶时会将茶汁淋于壶身,认为壶多淋几下,就能多吸收一些营养,且不擦也不刷。时间长了,整个壶体被一层厚厚的茶垢包起来,壶表面变得腻黑而无美感。
2、干擦法。泡茶时趁壶身热将茶汁淋在壶身上,等茶汁倾倒出后,用干茶巾来回擦拭。这种方式养的壶,变亮较快,但养成后,最怕人的手气、水气,一旦沾到了壶面,则养成的光泽容易褪去,导致壶面光泽不匀。
3、湿擦法。壶身热时用茶巾沾茶水擦拭壶身,不断地推搓。这种方法就好像擦皮鞋,将茶汁一层一层擦在上面。养亮后,如果久置半年以上不用,光泽会逐渐褪去。
4、勤刷法。泡茶时淋茶水在壶上,趁壶热吸收之际,用毛笔或小刷子,勤加刷洗,使茶汁均匀刷在壶上,好像是刷皮鞋,是一种假亮。
5、茶垢法。在泡茶喝完后,不将茶叶倒掉,而是一直放置在壶内,少则几天,多则月余,这种方法是十分错误的,因为潮湿的环境容易滋生细菌,对身体造成伤害。正确的做法是泡完茶后将壶洗净,并且置于通风处晾干,从而保持壶内干爽。