出产普洱茶的地方都有什么共同的特征呢?
收到了许多热心茶友的精彩回答,其中脑洞大开的答案也比比皆是。小编根据大家的答复,将讨论总结如下。
云南地形气候环境特殊,高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂,年温差小、雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。这样的条件下,加上部分茶种与生长形态不同,各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。
若以相同茶种、生长形态、制作过程等相同客观条件下,云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。
出产普洱茶茶山的自然特点如下:
1、海拔:基本都在1000米以上
2、气温:年平均气温19℃-20℃,属热带高原季风气候带。
3、降水:一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛。
4、日照:日照时间长,阳光充沛。
5、土壤:土地肥沃,微酸性。
6、环境:山体云雾缭绕,植物丰富,四季常青,山清水秀。
蛮砖茶山:位于象明山以南野象山旁,磨者河畔,历史上年产茶万担以上,大都运往易武加工、销售。蛮砖茶山是『古六大茶山』现今保存得较好的一座茶山,茶林不规则地散布在原始密林中。
巴达茶山:位于勐海县南部与缅甸接壤,拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。野生茶树群落分别在古树参天、藤蔓攀附、物种丰富的贺松大黑山原始森林之中,为大理茶种。著名的1800年野生型『茶树王』就生长在这个群落里。
布朗茶山:位于滇南边陲勐海县中缅边境,是滇南最为地广人稀的边境民族乡。主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龙等寨子的古茶园。其中,老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一,其种茶历史已有900多年。
南糯茶山:位于勐海县格朗和乡,已有1700多年种茶历史,现居住居民以哈尼族为主。南糯山茶园总面积21600多亩,其中古茶园有12000亩,有800树龄的人工栽培型茶树王,在西双版纳是生态环境最好的一座古茶山。
莽枝茶山:位于蛮砖茶山西北面,与革登茶山相连,与孔明山遥遥相望。明、清时期茶山兴旺,茶叶年产量达万担之多。从立在茶山的碑石刻文中可以看出常年茶山兴旺发达景象。该碑立于乾隆十一年冬(公元1746年)。
倚邦茶山:位于勐腊最北部,茶区包括倚邦、曼拱、习崆、架布、曼松等茶山。明代到清光绪年间,倚邦一直为六大茶山到政治中心和行政主管地,清朝为了加强对茶山的管理和贡茶的运送,修筑了一条由石板鑲成的运茶马道,宽约2米,长达数百公里。
易武茶山:位于勐腊县易武乡,紧接老挝边境,是江内古六大茶山中面积最大的茶山。易武茶山茶园众多,南部有易比、三合社、易田、高山、曼秀、落水洞、麻黑、丁家寨、张家湾等,最东边是临近老挝边境的刮风寨。
班章茶山:位于猛海县境内,其海拔为1600米以上,距猛海县90多公里,其南部和西部与缅甸接壤。
攸乐茶山:位于景洪市基诺乡境内,历史上位居『六大茶山』之首。雍正年间普洱府成立,清政府在茨通修筑攸乐城,并设立攸乐同知,成为当时的滇南重镇。
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正是这些基础独特的生态自然环境保障茶树具有好的生长基础,再者不同的生态环境,不同的土质特点同时造就了茶叶独特的口感。