1.天水:天水又分为雪水、雨水、露水。但由于环境污染,当代已少见取天水泡茶,若有机会在雪山脚下取一壶雪水泡茶,可谓难得!
2.地水:地水又分为泉水、井水、江河水。山泉水为上,其次深井水,而后江河水。江河水与浅井水多有污染,应少用之。
3.再加工水:分为矿物质水、自来水、纯净水。矿物质水为上,纯净水次之,自来水为下。由于科技的进步,目前某些再加工类矿物质水不亚于山泉水乃至雪水。
1.天水:天水又分为雪水、雨水、露水。但由于环境污染,当代已少见取天水泡茶,若有机会在雪山脚下取一壶雪水泡茶,可谓难得!
2.地水:地水又分为泉水、井水、江河水。山泉水为上,其次深井水,而后江河水。江河水与浅井水多有污染,应少用之。
3.再加工水:分为矿物质水、自来水、纯净水。矿物质水为上,纯净水次之,自来水为下。由于科技的进步,目前某些再加工类矿物质水不亚于山泉水乃至雪水。