山里的茶树为什么不开花呢？
   茶山里，那些成片成片的茶树们，也是会开花的。我国大部分茶区的茶树开花期在9～12月，花还能一整天盛放。茶树开花有“母子相见”之称，被认为是吉兆。因为茶树花期长，有的已经结果了，有的花还在怒放，因此被认为是“母子相见”。所以，茶树花这个东西还是有的。
   茶树花内含有茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、生物碱、芳香物质等多种成分。经过加工后的茶花可以泡来喝，不过不是单饮，而是多配合绿茶等不同的茶叶一同出来见茶客，这样能更好地增加茶香，平衡绿茶的苦涩。
   虽然茶花也有百般好，然而事实是，我们去茶山随便走一趟，绿油油的一片茶山里，根本很难见到茶花啊！
   茶树开花，不是想开就能开。如果是茶农，面对自己茶山里漫山遍野的茶花，哪还有心情欣赏，估计连哭都来不及了。
   开花属于生殖生长，肯定会耗费茶树的营养，而茶树作为叶用作物，都跑去开得跟美娇娘一样了，叶子还剩了个什么营养？还有，有的地方茶叶是一年四季都有采摘的，茶树花一大把时间跑去玩开花，不长叶了，叫茶农去采西北风啊！所以茶农们强烈地不希望茶树开花，对于很不听话任性开花了的茶树，茶农们会去修剪花果枝和喷洒“除花剂”、“抑花灵”等化学药物来除花落果，以保证茶树的产量。
   茶树不开花，少开花，就结不了果实了，怎么生很多很多的小茶树？
   茶树的繁殖可分为有性繁殖和无性繁殖两类。有性繁殖就是用茶籽培育后代，但它有个缺点是后代变异的可能性很高。所以现在我国的茶树大都是无性繁殖，主要是采用扦插法、压条法等，并且技术已经相当的成熟，不需要采集茶果的繁育茶树。
   最后，要申明的是，我们喝的茶和欣赏的茶花是同科不同种的两个东西。喝的茶是山茶科茶种，茶花种花色艳丽花朵大，有不同程度的红、紫、白、黄等色；观赏的是山茶科茶花种，花比较小而且多是白色的。