为什么普洱茶原料要选择春茶呢？
“一年之际在于春，一日之际在于晨”。“春”不仅是一年的伊始，更象征着生命力的勃发。可见“春”对万物的产生，发展，繁荣起着至关重要的作用性。有了好的开端才能有后续的发展，这对于云南普洱茶何尝不是这样呢！
早在千年前，云南少数民族就有较大规模组织采摘春茶习惯，在后来的演变过程中逐步从茶典茶俗上升为政治制度。清朝时期普洱茶作为贡茶，历年素有“贡茶不出，春茶不下山，不上市”历史典故。各少数民族在当地首领（宣抚司，各土司头人）组织下采摘春茶上交（由政府拨出“例银”置办贡茶）清朝在普洱府设立的“官茶局”，经过“官茶局”精挑细选过方能成贡茶。若贡茶的数量不够和质量不达标，那么春茶就延迟上市。可见贡茶所用的原料则是春茶茶叶中最好的，没有之一”。春茶之所以成为普洱茶原料的首选不仅仅是因为普洱茶悠久的历史文化，还源于季节以及春茶内含物质丰富性给茶叶带来质量上的保证，赢得了市场份额。
而由春茶制作出来的普洱茶成品，在外形上条索紧实，白毫密多；香气馥郁持久；滋味醇厚回甘；叶片短厚，芽梗嫩壮，叶缘锯齿不明显。秋茶由于气温较高，茶叶生长快，对夹叶多，易老化，果胶质含量少，条索较松，多梗含片，茶毫较少；苦涩感较重；叶底：叶大而薄，梗长而细，叶缘锯齿明显滋味稍淡。无论是外形内质，甚至是成品的品饮和收藏价值，从整体上来看春茶都要比秋茶略胜一筹。但如果从市场波动来细分的话，秋茶又可以弥补春茶在后续因原料缺失而导致品牌货源中断的尴尬局面，因此秋茶也有它可取之处。
