茶有没有底色呢?
这个问题时常浮现笔者脑海,总是在自然和现实中穿越和徘徊,对于茶的观察与思考,今天试着诉诸笔端。
如果从其自然属性来看,茶叶的六大类,红、黄、白、绿、黑和青,茶的外形和茶汤都有其本色,如橙黄、深红、黄色、黄绿、红褐色等等,是茶多酚和叶绿素的综合作用,使茶叶有了这么丰富的分类和色彩。
从这个意义上来看,茶叶当然有底色,并且色彩绚烂——
那些茶叶外形色泽若象牙色、像白雪、如铁似金,那些茶汤透彻若琥珀、浓酽似黑夜、晶莹如晨露,若此种种。
如果从其他角度观察,茶似乎从无底色。
为什么这么说?
一般意义的所谓茶会,主题可以经常改变,如菊花茶会、诗歌茶会、古琴茶会、读书茶会之类,变化的永远只是茶之外的元素——不管你丝竹管弦之盛,亦不管繁花似锦、酬唱歌咏——茶只是在那里,淡雅而安静,默默的看他宴宾客,默默看他谢幕了。
所有这般,似乎和茶之间没有很多的违和,茶如一块干净的画布,或如广袤的大地,随你挥洒,随你驰骋。
茶无底色,高雅的呈现出高雅,低俗的显现出低俗,如此而已吧!