当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > PUER10000问 >

普洱茶滋味发酸是为什么?

时间:2019-03-20 15:34来源:网络 作者:玲儿浏览:
普洱茶发酸好吗? 对于一些喜欢喝普洱茶的朋友来说, 喝了会发酸的普洱茶并不少见,尤其是经常能喝到一些不同茶品的那些朋友。有的可能知道是怎么回事,对于不是太了解的可能会认为是不是茶叶变质了......问题上,其实普洱茶产生酸是有很多原因的,也许是质量等问题,也

    普洱茶发酸好吗?
    对于一些喜欢喝普洱的朋友来说, 喝了会发“酸”的普洱茶并不少见,尤其是经常能喝到一些不同茶品的那些朋友。有的可能知道是怎么回事,对于不是太了解的可能会认为是不是茶叶变质了......问题上,其实普洱茶产生酸是有很多原因的,也许是质量等问题,也许是自己想甭啦!那我们就来看看以下几种产生普洱茶“酸”的原因。
    形成普洱茶“酸”的原因很多:可能是本身水土气候带来的,云南很多茶山都是如此,好比易武核心地区的茶大都带有微酸,均匀遍布口腔,生津回甘;也可能是由于陈化条件过于干燥带来的,通常七八年以上的茶品就会出现这类带蜜香的酸,也是满口均匀的微酸。以上都是茶品品质好的表现,并不会因时间或仓储而退化。
    如果是由于制茶过程中杀青、干燥环节温度高带来的,那么嗅觉、味觉灵敏的人在成茶后的几个月内就能发现这种酸变,口感特点是从两腮、后牙床泛出来,酸重则转为疼痛感。形成原理等同于绿、红、青茶存储不当的酸变。再一类是存茶过于高温,或仓茶后期用高温退仓处理,表现如同制茶高温。这两类都是要避免的。所以对于普洱茶的酸是好是坏,还是要靠自己平时多喝、多了解普洱茶,才能准确的进行判断。
 

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶 普洱 茶叶 杀青 茶山 易武 存储 生普 蜜香 生津 
热点排行
相关文章
普洱茶茶叶采摘的时间
普洱茶茶叶采摘的时间
品普洱茶之乐
品普洱茶之乐
普洱茶的专业术语
普洱茶的专业术语
茶褐素普洱茶中的黄金
茶褐素普洱茶中的黄金
普洱茶:饭前饭后各一杯
普洱茶:饭前饭后各一杯
普洱茶的薄厚和清淡
普洱茶的薄厚和清淡
普洱茶有较好的减肥功效
普洱茶有较好的减肥功效
大家如何看待普洱茶的减肥功效
大家如何看待普洱茶的减肥功效
收藏普洱茶应保持理性
收藏普洱茶应保持理性
“湿仓”对普洱茶品质的影响
“湿仓”对普洱茶品质的影响
鉴别普洱茶
鉴别普洱茶
普洱茶标准之自然
普洱茶标准之自然
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183