熟茶香气韵人,要真正辨别普洱茶熟茶香气可不是一件容易的事情,那么辨别普洱茶熟茶有什么技巧呢?下面就由程健普洱小编教你辨别普洱茶熟茶的香气技巧!
其实,辨别普洱茶熟茶的香气类型,其方式方法与其他茶叶的嗅香基本相同。不同的是,经过“渥堆发酵”的普洱茶,香气独特,总的规律是:“以陈香为主导,透出其他植物的特殊香气”。
刚生产出来的普洱茶,“陈香”微淡,还带有“水味”。这是“渥堆发酵”后普洱熟茶香气的正常现象。茶友们也不要惊慌,也不要担心它是不是好茶?
当然,高嫩度云南普洱茶品常出现令人愉悦的“奶酪香”;二、三级原料发酵的普洱茶常出现“参香”、“果香”;四五级原料发酵的普洱茶则常出现“豆香”。随着干燥存贮时间的延长,香气将逐渐醇和,“水珠”渐次减退,陈香凸显。
出产半年以上一年以下的普洱茶,“水气”基本消失,“陈香”凸显,渐渐占据了主导香型的地位。此刻,香气类型因原料的差异和储存环境的变化而变得复杂多样,主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”、“樟香”、“蜜香”等等出现。
但是一年以上的普洱熟茶,陈香浓郁,香气渐趋纯正。受不同储存环境的影响,香气类型复杂,常见的有“樟香”、“桂香”和“枣香”等。
当然,辨别普洱熟茶香气的技巧有很多,以上是小编根据生产的年限,教你辨别普洱熟茶香气的技巧,我在这儿就不一一教大家了!