初入普洱茶行业的时候，常常牛饮，喝相难看，总会遇到身边的前辈在别人斟茶的时候敲一敲桌子，以作礼貌，受益匪浅。后来知道了其中的道道，但还是会搞混，有时候不敲，有时候敲一下，有时候简直敲了就停下下来，哈哈。但含蓄的中国人这些以示礼貌的办法，确实是非常有意思的。
你敲不敲呢？
根据《中国民俗之谜》一书记载，当年乾隆皇帝下江南，有一天路经松江，他带了几个太监微服来到「醉白池」游玩，在附近的一家茶馆坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随後站在数步远的位置，拿起大铜壶朝碗里倒茶。皇帝眼见面前只有一条白练从天而降，茶水不偏不倚，均匀地冲进碗里，一边看得惊奇，一边禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，向着其馀几只碗里倒去。太监们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，叁呼万岁，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，纷纷屈起手指
「笃笃笃……」不停地在桌上叩击。事後，乾隆皇帝不解地问太监：「汝等何故以指叩桌？」太监们齐声答道：「万岁爷给奴才倒茶，万不敢当，以手叩桌，避免暴露皇上身份，乃代叩头致谢也。以後，这种谢礼的动作，不知怎麽地在民间传开了。
行口指礼，已经通行全国，成为日常礼貌的一部分，那我们在行扣指礼的时候，就得非常讲究了，免得扣了错礼，得罪了人还不知道。
扣指礼有三种：
第一种，是晚辈向长辈、下级向上级行的礼，行礼者，将五个手指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般情况下，敲三下就可以了，相当于三拜，但是，如果遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相当于三跪九拜。
第二种，是平辈之间行的礼，行礼者，将食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下，表示对对方的尊重。
第三种，是长辈对晚辈或上级对下级行的礼，行礼者，将食指或中指敲击桌面，相当于点头。一般只需敲一下，表示点一下头，如果特别欣赏、喜欢对方，可以敲三下。通常，老师对自己的得益门生，都会敲三下。
知道了扣指礼的含义，就不要再敲错手指了，因为那是很没礼貌的事。
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