1：有人说，茶能阻碍蛋白质吸收，所以吃蛋白质食物就不能喝茶。可是，人每天总要吃些蛋白质食品并喝茶，如何解决这个矛盾?
答：茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合，生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使胃肠蠕动减慢，可能会不利于蛋白质的吸收。但茶叶中的主要成分是茶多酚，其所含鞣酸的量是非常少的，一般仅为5%左右，和人体每天摄入的蛋白质的量相比，茶叶中鞣酸的作用是微乎其微的。因此，吃蛋白质食物的同时可以喝茶。
2：茶会妨碍铁的吸收，那么喝茶会导致缺铁性贫血吗?
答：确实有这种说法，说饮茶可以引起缺铁性贫血。它的主要依据是：一、茶叶中的多酚化合物会和人体中的铁质结合，形成人体不易吸收的铁化合物;二、茶叶中的生物碱和酸性物质能够与铁元素结合，对胃产生刺激作用，妨碍铁吸收;三、茶叶中含苯鞣酸，能与食物中的铁合成鞣酸铁盐，这类物质可刺激胃肠黏膜，不利于消化。
那么究竟饮茶会不会导致缺铁性贫血呢?近年有实验证明，如果饮茶和用膳同时进行，确实会使铁的吸收率降低。但如果在用膳时进食含丰富维生素C的食物或饭后吃些水果、饮些果汁，便会明显削弱这种副作用。如果饭后过一段时间再喝茶，这种影响便很小或没有影响。美国1993年进行了这方面的实验，得出的结论是：饮茶和缺铁性贫血没有直接关系。
答：我们说，浓茶这一概念本身是比较模糊的一个概念。事实上，什么浓度的茶叫浓茶至今还没有一个定论。一般来说，正常饮茶对健康并没有什么不良影响，只有经常性地大量喝很高浓度的茶才有损身体健康，有神经衰弱症状的人也不适合喝浓茶。因为茶叶中含有咖啡因，会使心跳加快、血压升高、失眠症状加重。不同的人，应根据自己的身状况决定喝什么茶以及喝什么浓度的茶。
4：胃酸多(有烧心表现)的人能不能喝茶?
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