临沧勐库蕴藏着大量的普洱茶古树茶资源,其中闻名遐迩的冰岛茶便在其中,每年春茶慕名而去的茶人,茶商多不胜数,不过想要更进一步的了解勐库茶,首先要从勐库镇的名风名俗开始,勐库镇以汉族和拉祜族居多,拉祜族世代种茶,早已形成了一套属于自己的茶俗,如果相对勐库茶了解更多,必须要掌握的茶俗有哪些呢?
是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将小陶罐在火塘上烤热后,放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,冲入开水,去掉浮沫,再加入开水,待茶煮好后,主人先倒少许茶水自尝,以试其浓度,如茶汁过浓,可加入开水使之浓淡相适,然后再倒给客人饮用。这种烤茶,香气很足,味道浓烈,饮后精神倍增,心情愉快。
糟茶
也是拉祜族一种非常古朴而又简便的饮茶方式。将鲜嫩茶叶采下后,加水在锅中煮到半熟后,取出置于竹筒内存放,饮用时,取出少许放在开水中再煮片刻,即倒入茶盅饮用。茶水略有苦涩酸味,饭后有解渴开胃的功能,风味特别。
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