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普洱茶上怎么没有金花呢?

时间:2016-01-19 15:00来源:未知 作者:玲儿浏览:
前些日子,给大家闲谈了茯砖茶上的金花。有茶友就问:既然金花价值高、受欢迎,是个好东西,可同为黑茶类,藏茶上面怎么没见到过金花呢?普洱茶上怎么没有金花呢? 金花只存在于茯砖茶上,主要原因有以下几个: 一、各个地方做茶的标准不同 茶是有历史的,每一种茶的制作,都跟当地流传下来的工艺相关。茯茶上金花的生成,跟茯茶的制作
普洱茶
 
   前些日子,给大家闲谈了茯砖茶上的“金花”。有友就问:既然金花价值高、受欢迎,是个好东西,可同为黑茶类藏茶上面怎么没见到过金花呢?普洱茶上怎么没有金花呢?
   金花只存在于茯砖茶上,主要原因有以下几个:
   一、各个地方做茶的标准不同
   茶是有历史的,每一种茶的制作,都跟当地流传下来的工艺相关。茯茶上金花的生成,跟茯茶制作工艺有关系。
   而藏茶虽也是黑茶类,制作工艺大致相同,但由于地区不同、原本的制茶目的不同,其工艺跟茯茶还是稍有区别的。
   二、原料的适制性不同。
   制作茯茶的茶叶原料,一般是来自湖南安化的野茶大叶茶种,也有一些来自陕西。这些茶树因为品种、生长环境等关系,所产的茶叶在制茶过程很适合用于培育金花。
   而藏茶、普洱茶采用的茶叶原料与茯茶不同,用这些茶叶原料来培育的金花可能口感并不好,或者不易产生金花。
   三、各个茶追求的价值不同
   茯茶中的金花,主要是能够改善茯茶口感,转化物质,使得茯茶在降血脂、胆固醇、改善血糖方面有卓越功效。而藏茶原本是藏区人民根据当地气候环境和饮食习惯,用以解油去腻,补充维生素和膳食营养。
   不同的茶,其追求的价值不同,自然不能一概而论。
 
(责任编辑:润生)
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