喝普洱茶选生茶还是熟茶呢？
时间:2016-01-31 17:51来源:未知
作者:玲儿浏览:
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普洱茶选生茶还是熟茶呢？ 答：生茶采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较
答：“生
茶”
采摘后以自然方式
发酵，
茶性较刺激，放多年后
茶性会转温和，好的老
普洱通常是此种制法。熟茶则是以
自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶的熟化过程。一般来说，年份较短的生茶
汤色绿黄清亮，香气清纯持久，但刺激性较强；而熟
茶叶底红褐均匀，有独特
陈香。一般来说，存放宜选择生茶，即饮宜选择熟茶。
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