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“古树茶”和普通的“台地茶”相比有哪些特别之处呢?

时间:2016-02-17 15:03来源:未知 作者:玲儿浏览:
随着普洱茶越来越普及,古树茶也受到越来越多人的关注。作为大自然留给我们的宝贵财富,古树茶和普通的台地茶相比有哪些特别之处?从品饮角度来说又有哪些特别的价值?今天我们就来简单地聊一聊。 古树茶 不施肥料,不洒农药 古茶树一般指树龄在100年以上的茶树,是千百年来历经大自然的优胜劣汰之后存活下来的,具有顽强的生命力;由于古
普洱茶
 
   随着普洱茶越来越普及,“古树茶”也受到越来越多人的关注。作为大自然留给我们的宝贵财富,“古树茶”和普通的“台地茶”相比有哪些特别之处?从品饮角度来说又有哪些特别的价值?今天我们就来简单地聊一聊。
 
   古树
   不施肥料,不洒农药
   古茶树一般指树龄在100年以上的茶树,是千百年来历经大自然的优胜劣汰之后存活下来的,具有顽强的生命力;由于古茶树本身已经具备了抵抗各类病虫害的能力,不需要采用农药除虫害、也不需要人工施肥。所以,从品饮角度来说,我们喝古树茶不需要有农残的担忧。
 
   古茶树
   根深蒂固,营养丰富
   如果去过茶山,看过普通茶树与古树茶种植环境的区别,就会发现古茶树一般位于高山森林之中,而且树与树之间的距离不会那么靠近,根系也比普通茶树更为发达——在没有人工施肥的情况下,古茶树需要自发地把根扎得更深、更广,才能够吸收到地表以及土壤里的养分,将枯枝落叶、落花野果等各种物质转化为自身的物质。因此,我们可以感觉到古树茶的汤质比普通茶树更为浓稠,这也证明了古树茶具有更丰富、更自然的营养物质。
 
   古茶树种植环境
   因是少数,故为贵物
   据了解,古树茶仅占普洱茶生产总量的1/15,以新老六大茶山所产的最具代表性。由于古茶树一般生长在深山丛林之中不易采摘,而且一年一般只有春季采摘(少数秋季也有采摘),所以比起一般的普洱茶更具稀缺性,所以价格也更高。
 
   古树茶浓稠的汤质
   通过简单的了解,我们可以了解到古树茶的品质比普通的台地茶更为优良,从品饮角度来说也有更高的价值。当然,为了避免被少数无良茶商以次充好、以台地茶充当古树茶,我们一定要提高自己的辨别能力,才能有机会品味到价格合理的优质古树茶。
 
(责任编辑:润生)
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