班章(云南省西双版纳州勐海县),味道:云南大叶种,与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显。
邦崴(云南省思茅地区澜沧县),生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。味道:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。
南糯(云南省西双版纳州勐海县),云南大叶种野生野放茶,味道:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。
易武(云南省西双版纳州勐腊县),云南大叶种栽培野生茶。味道:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,与曼撒茶区相同,近年汤质较薄。
倚邦(云南省西双版纳州勐腊县),云南省中小叶种栽培野生茶,味道:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。
攸乐(云南省西双版纳州景洪市),云南大叶种栽培野生茶。味道:香型口感与曼撒易武接近,香扬水柔,舌面苦涩度稍高。
莽枝(云南省西双版纳州勐腊县),云南省中小叶种栽培野生茶,味道:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型和口感类似。上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
曼撒(云南省西双版纳州勐腊县),云南大叶种栽培野生茶,味道:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵遍及两颊,近年汤质较薄。
二、不同派别的普洱茶味道:
考据派(宋明考据学之余脉,将每个茶品之树种,产地,季节,制程,存放一一考证,以此断定茶之好坏),味道:总的来说,好的茶几乎都有共通点,不好的茶却各有缺点。
地域派(云南派,澜沧流域派和古六茶山派)
传统派
1、一部分认为原始森林里的野生茶(最好是大樟树林里的)做的青饼才是普洱茶。
湿仓派(当中还包括各种技术仓),味道:这样的茶没有喝到口中还是不可轻易否定。
收藏派(自留派,投资派和投机派)。
名牌派(大厂派和纪念茶派及名人派)。
独立派(有自己独立的见解,吸收各种知识并能与实际相联系)。
陈茶派(把旧茶,陈茶,古董茶吹到天上,反正大部分人喝不到)。
玄玄派(茶中茶派和无味之味派)。
不同地区的普洱茶味道是不同的,不同派别的普洱茶味道也是不同的,从上面这些我们可以了解到不同地区所生产的普洱茶味道,形态都有所区别的。派系的不同,也导致他们品的味道也是有所不同。普洱茶的味道就是人生的味道,酸甜苦辣,什么味道都有,就是看品的人心态如何了。
(责任编辑:润生)