普洱茶在生产过程中,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。在泡普洱之前要先洗茶,洗茶的目的有两个:一是用滚水冲泡普洱茶冲刷掉上面粘着的灰尘杂质,二是除去杂味。遇到不干净和明显香气不纯的普洱茶,建议普洱茶洗洗更健康。普洱茶洗茶过程可以简化为:滚水快速冲泡,目的是清除灰尘杂质,晃动七八下就可以出汤了。
基本原则:置茶量足够,风味呈现较为容易,但是一些瑕疵容易泡出,这时就需要很专心的泡,置茶量少些,泡茶时不需放太多的精神,甚至温度、浸泡时间不要相差太大都可以勉强接受;置茶量不足,风味呈现不易,但是朋友聊天时,最好将置茶量降低一倍左右,聊天聊得忘了倒茶时间也没关系。
泡普洱放多少茶叶合适?这个没有固定的答案,纯属个人口感来决定,但是不能让普洱茶成为厚重的浓茶,过浓的茶饮用之后对身体是有害的,并且厚重感强烈的茶也不易入口。
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