什么是沉香茶？
沉香茶，无茶而为茶。以沉香代茶，烹煮，即为沉香茶。
沉香的中医药性，根据【台湾行政院卫生署中医药委员会】所公告的文件，沉香主治：心腹痛、呕吐呃逆、大肠气滞、腰膝虚冷、胸膈痞塞。气温中，降逆平喘、补命门、坠痰涎、行气不伤气、温中不助火。
随着东汉末年佛教传入中国，因为衍生各种使用沉香的方法并与中国中医用药理论结合，依照季节、时令、环境、用途、调配各式配方。
明代李时珍的《本草纲目》明确记述了沉香的功效：【去恶气、清人神、理诸气调中、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛。】。可见，使用沉香对人们身体是大有裨益。
而沉香茶即用沉香煮水，把沉香切成小块，投入水中煮沸，即成为沉香茶了。沉香的香气释放出来，溶解于水中，使得水中充满香味，用沉香煮出的茶水泡陈年的黑茶，香上加香，使人神醉。
