当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > PUER10000问 >

影响普洱茶“喉”感的因素有哪些?

时间:2024-02-26 18:03来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
茶友在饮茶时,多少都曾遇到俗称锁喉的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。 导致普洱茶锁喉口感主因有六,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。 高冲 冲泡时注水高冲,以及出汤时茶汤高冲注入公道杯,或是茶水由公道杯注入茶杯时高度过高
普洱茶

友在饮茶时,多少都曾遇到俗称“锁喉”的状况,表现为咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。
 
导致普洱茶锁喉口感主因有六,不同的原因导致的锁喉感略各有差异。
 
高冲
 
冲泡时注水高冲,以及出汤时茶汤高冲注入公道杯,或是茶水由公道杯注入茶杯时高度过高,都有可能产生咽喉上部紧缩,难下咽之感受。  
 
 
紧压茶拆剥后,未经适当的时间与环境进行醒茶,马上进行冲泡,会产生咽喉中段紧缩感。                 
仓储环境问题
 
高温高湿或不通风环境都可能导致茶品锁喉。另外,茶品若无包装与容器,直接放置于空气中,快速氧化出现油耗味时,也会出现锁喉现象。                          
 
制程高温干燥
 
茶品制作过程中才用了高温制程,包括毛茶和成品紧压茶采用高温烘干或是刻意焙火,都会导致锁喉。                         
 
成品日晒干
 
成品单饼直接日晒干燥,或是未完全干燥前包装整筒日晒干燥,都会引起锁喉现象。             
 
不当拼配
 
因拼配茶区导致茶质冲突,亦会导致锁喉感,此种状况较为少见,只发生在新制生茶阶段,待陈化数年后锁喉感会消失。            
 
具体到某款茶品,还需注意上述导致锁喉因素的轻重程度、不同因素的复合作用,以及冲泡时采用的茶水比,和品饮者自身的敏感程度,这些都会影响茶品锁喉感的轻重。
 
(责任编辑:大润大品)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:制作过程 公道杯 普洱茶 紧压茶 普洱 饮茶 冲泡 生茶 
热点排行
相关文章
女性用普洱茶减肥注意
女性用普洱茶减肥注意
普洱茶减肥的好处
普洱茶减肥的好处
普洱茶醒茶的步骤
普洱茶醒茶的步骤
普洱茶文化的思索
普洱茶文化的思索
春节期间普洱茶免费茶样--02年
春节期间普洱茶免费茶样--02年
普洱茶的质量标准
普洱茶的质量标准
银壶普洱茶的最佳搭档
银壶普洱茶的最佳搭档
普洱茶“纯料”
普洱茶“纯料”
如何才能让普洱茶有它体现最大
如何才能让普洱茶有它体现最大
普洱茶冲泡的器皿
普洱茶冲泡的器皿
普洱茶降血脂与茶汤浓淡有什么
普洱茶降血脂与茶汤浓淡有什么
普洱茶“另类”用途
普洱茶“另类”用途
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183