一
茶馆〔tea house〕,亦称“茶肆”、“茶寮”、“茶坊”、“茶楼”、“茶屋”等。商业性专用饮茶场所。系供客品茶、吃茶点、休息、娱乐和联络感情、沟通信息的场所。南北朝时期品茗清谈之风盛行,出现一种供人们喝茶的茶寮,既可喝茶,又可供来往客商住宿,此系中国茶馆和旅店的雏形。到唐开元年间,许多城镇已有卖煎茶的店铺,投钱供饮,成为茶馆的初级阶段。到宋代以卖茶水为业的茶坊已较普遍。当代,全国各地都有茶馆,多称茶室和茶座,均有地方特色。
二
茶堂〔tea room〕寺院房舍之一。佛教将寺院院落中房舍称为“堂”,“茶堂”即招待施主、议事论佛和品尝香茗的场所。
三
茶室〔tea room〕品茶专室。明代文震亨《长物志》卷一:“构一斗室,相傍山斋,内设茶具,教一童专主茶役,以供长日清谈,寒宵兀坐,幽人首务,不可少废者。”这种幽雅清寂的茶室,是文人雅士品茗作诗、与友聚谈的场所。
四
茶座〔tea room〕①卖茶的地方。设有座位,有茶水供应。现代茶座有的还供应其他饮料。如“音乐茶座”、“信息茶座”。②茶馆为卖茶而设的座位。张天翼《温柔制造者》:(他们)想喝茶,可是那些茶座都已给占满了人。③指代茶客。老舍《茶馆》第三幕:“小丁宝在门口儿歪着头那么一站,马上就进来二百多茶座儿。”
五
茶座又有音乐茶座〔tea house with music performance〕新型饮茶休闲场所。常见于车站、港口、公园等公共场所,供售茶水和其他饮料,同时播放音乐,或有小型乐队演奏和歌手演唱。
信息茶座〔tea house with information communication〕新式茶馆。20世纪90年代在北京等地出现。茶客们边品茶,边交流产销信息。