隔夜的普洱茶可以喝吗？
时间:2016-03-10 10:45来源:未知
作者:玲儿浏览:
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隔夜的普洱茶可以喝吗？ 社会上流传隔隔夜的普洱茶含有二级胺，会转变成致癌物亚硝胺，喝了容易得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。 因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚
社会上流传隔隔夜的
普洱茶含有二级胺，会转变成致癌物亚硝胺，喝了容易得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。
因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。
饮茶可以从
茶叶中获得较多的
茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，只要了解普洱茶的喝法，正确饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
但是关于普洱茶隔夜我们要有情提示一下，
茶汤暴露在空气中超过12小时，易滋生腐败性微生物，使
茶汤发馊变质。另外
茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此一般情况下还是随泡随饮为好。
虽然隔夜的普洱茶不能喝，但也不要扔掉，可以放在茶盂里可以聚财哦，还有就是泡一些
紫砂摆件，
紫砂壶和紫砂杯，可以很好的利用其养紫砂。
长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的
药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草纲目拾遗”云：“普洱
茶性温味香，味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。
普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃
生津，功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁，致癌因子无处不在，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。
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