如何甄别茶叶的好坏呢？
时间:2023-12-19 09:40来源:未知
作者:玲儿浏览:
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炎炎夏季，沏上一杯茶，细细品茗，格外的神清气爽。然而，茶叶种类繁多，该如何挑选，甄别茶叶的好坏呢？有心的茶友已经在网络上总结出来了，主要从嫩度、条索、色泽等方面进行筛
炎炎夏季，沏上一杯
茶，细细
品茗，格外的神清气爽。然而，
茶叶种类繁多，该如何挑选，甄别
茶叶的好坏呢？有心的茶友已经在网络上总结出来了，主要从嫩度、条索、色泽等方面进行筛选。
嫩度：是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看
叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该
茶类的外形要求（如
龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去
鉴别。锋苗好，
白毫显露，表示嫩度好，做工也好，但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰
龙井是体表无茸毛的。
条索：是各类
茶具有的一定外形规格。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的 松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明
原料嫩，做工好，品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明
原料老，做工差，品质劣。
色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如
红茶乌黑油润、
绿茶翠绿、
乌龙茶青褐色、
黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，
好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
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