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普洱茶究竟可以泡多少道?

时间:2019-08-06 10:30来源:网络 作者:佚名浏览:
对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但专家明确指出:普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。 因为煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。 同

对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但专家明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。”
 
因为煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。
 
同时,普洱茶比较耐泡,一般可连续泡8至10次,直到汤味很淡为止。但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达20次之久,普洱茶泡几次,要因其品种和年限而定!
 
之前,小编在前两期文章中已结介绍过优质的普洱茶具备了哪些特性。今天,我们再来看看品质不好的普洱茶又是什么样子。
普洱茶品质要素主要由“外形”和“內质”两方面构成。“外形”,指未浸泡之前,保持自然状态的普洱茶的形态,主要从“条索形状”、“老嫩程度”、“色泽特点”、“气味类型”进行比较鉴别。“內质”,指开汤(冲泡)以后茶叶所表现出来的品味特点。
 
品质不好普洱茶是什么样子的呢?一般从气味、汤色、滋味、叶底(茶渣)四个方面进行比较。普洱茶不良品质主要表现为:
条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者;
茶条芽毫少、芽叶瘦小,老嫩混杂者;
茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者;
干嗅气味透粗老(干稻草味)、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味者;
冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷,香气持续时间短者;
热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者;
滋味淡薄、漂浅无味,恶苦、钝涩,无回甘生津者;
叶底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者。
 
回到正题,那么,优质的普洱茶究竟能泡多少道呢?
当中冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系,不过10克左右的熟普洱泡8泡还是没问题的。
一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。
 
正所谓:
第一泡,“人生若只如初见”;
第三泡,“豆蔻梢头二月初”;
第六泡,“最是橙黄橘绿时”;
第九泡,“意犹未尽不思还”;
究竟哪一泡茶最好?其实,只要是品质保证的普洱茶每一泡都好!
 
(责任编辑:润生)
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