清明刚过,茶树和大自然一同苏醒。此时上市的新茶色泽澄绿,汤色澄明。泡上一杯,味醇韵雅,宁心除烦。如何分辨新茶?不同茶叶的养生功效、常见的喝茶误区,你都了解吗?在这个喝春茶的最佳时节,小编提醒你,这样喝,更健康哦~
辨新茶:“望闻问切”
1. 看外观
新茶一般较肥壮厚实,叶子裹得较紧,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,泡开后汤色嫩绿清澈。
2. 闻香气
3. 尝味道
新茶新鲜爽口,味道醇厚鲜爽,饮后心旷神怡、心情舒畅。
4. 辨含水量
新茶一般含水量较低,在正常情况下含水7%以下,茶叶条索疏松,质硬而脆,用手指轻轻一捏成粉末状。
清明过后该喝这些茶
绿茶常暍能防癌
既然到了清明节,哪能不尝“鲜”?恰逢一年一度的“明前茶”新鲜上市,以鲜嫩著称的明前绿茶怎么可以错过呢?经过漫长冬季之后,茶树体内的养分充分积累,加上初春的低气温,赋予了“明前茶”尤其是“明前绿茶”一个口感的巅峰时期。
常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
喝法:冲泡水温以85°C为宜,冲泡时间以2〜3分钟为好,与水的比例以1: 50为宜。
茶具:可选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子。
健康提示:
饭后半小时内别喝,茶叶中的草酸会与食物中的铁和蛋白质发生反应,影响吸收;
绿茶是生茶,对胃黏膜刺激较强,老人饮后易胃痛,不宜多喝;
易失眠和神经衰弱的人,下午和晚上最好别喝。
绿茶中的名茶:
普洱熟茶御寒降脂
清明前后雨水多,即使不下雨也是雾霾多、水汽严重,潮湿闷热的天气最让人难受了,你是不是也觉得最近食欲不振、肠胃不适?是时候喝杯普洱熟茶来调理一下了!普洱熟茶虽然看起来没有绿茶的“高颜值”,却温柔内敛,对清理肠胃有极好的效果,可利尿通便、润肠暖胃,在这种容易肠胃不适的日子里你最需要它。
具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能;矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。
喝法:冲泡时要用100°C的沸水。
健康提示:
性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。
变换心情 有普洱
渴了时候喝一杯,生津舒畅,累了时候喝一杯,提神醒脑。
一杯普洱正当时!
喝茶的误区你中招了吗?
误区1 茶越新鲜越好
新茶喝起来确实味道更好。但饮用过多使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用 ,可能引起胃肠不适。
误区2 饭后喝茶最好
饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸引。最好饭后1小时后再喝茶。
误区3 茶能醒酒
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出;但同时会增加肝肾的负担。因此,肝肾不好的人最好不要用茶解酒。
误区4 茶叶要洗、头泡茶不能暍
有些人可能担心茶叶上的农药残留,其实茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤不会有农药残留。
误区5 泡茶要用沸水
误区6 用保温杯泡茶
纸杯内壁有一层蜡,蜡溶解后会影响到茶的味道;保温杯为茶叶设置了个高温、恒温的环境,这会使茶叶的颜色变黄、变深,味道变苦,出现水闷味,甚至可能影响茶叶的养生价值。
误区7 嚼茶渣助养生
茶渣中可能含有微量的铅、镉等重金属元素,如果吃茶渣,就会把这些有害物质摄入体内。