怎样对待茶叶含铅问题呢？
时间:2019-08-14 14:32来源:网络
作者:佚名浏览:
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如何对待茶叶含铅问题呢？下面就跟着小编一起来看看吧！ 茶树容易受到土壤中含铅等有毒或有害物质的污染。铅是食品和饮水卫生中常用的毒性指标，如长期、过量食用沿超标的食物或水，则可能引起铅急性或慢性中毒。然而，饮茶不是吃叶渣，是经冲泡后饮用茶水的，而铅是重
如何对待
茶叶含铅问题呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
茶树容易受到土壤中含铅等有毒或有害物质的污染。铅是食品和饮水卫生中常用的毒性指标，如长期、过量食用沿超标的食物或水，则可能引起铅急性或慢性中毒。然而，
饮茶不是吃叶渣，是经
冲泡后饮用
茶水的，而铅是重金属，难溶于水，与其他食品直接食用有较大区别。为此，专家们用自来水和纯水，做了
茶叶中铅在水中的溶解度实验，将含量超过3毫克/千克的
茶叶用沸水浸泡30分钟，结果是纯水
中茶叶溶出量较自来水要低。
茶叶中含量有30%左右的
茶多酚，茶叶里的
茶多酚能“络合”掉许多重金属，避免人体吸收。经实验，茶叶中含有微量的铅，经
茶多酚“络合”，不被人体吸收，只要饮法得当，对饮用者是安全的。
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