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天价茶到底值不值?

时间:2019-08-15 16:59来源:网络 作者:佚名浏览:
首先声明:此文没有任何声讨、批判的意思,我们只是在分析高价茶定价到底是否合理。 15年2月份《生命时报》的记者做了个调查,内容是这样的: 记者首先来到了北京西城区的马连道茶叶城,这里云集了来自全国十几个省市的数百余家茶商。经过调查发现,在几大茶系中,都有

 
首先声明:此文没有任何声讨、批判的意思,我们只是在分析高价定价到底是否合理。
15年2月份《生命时报》的记者做了个调查,内容是这样的:
记者首先来到了北京西城区的马连道茶叶城,这里云集了来自全国十几个省市的数百余家茶商。经过调查发现,在几大茶系中,都有着天价茶的存在。比如在绿茶中,最火的要属江苏洞庭山的碧螺春,最高档售价在3000元一斤左右。不过,每年的清明前期,杭州的西湖龙井可以很轻易冲破这个高点,最贵可达10万元一斤。
在朝阳区沃尔玛超市的茶叶区,记者称想买点不错的金骏眉,商家立刻推荐了两款售价均在3000元以上的茶叶。两款茶叶均用15厘米高、10厘米宽的瓷罐装盛,感觉很重,但每罐里仅有3~4两茶叶。商家表示,这种金骏眉芽更嫩,更为清香,所以价格相对较高。见记者犹豫,商家又推荐了一款台湾高山乌龙茶,“这款茶曾在茶商举办的一次鉴茶大赛上得过奖,且是台湾原装的,一两1000元。”  
随后,记者又来到朝阳区华贸中心地下一层的茶叶专卖区,这里的导购推荐了一款一两卖到1.9万元的金骏眉和相同价位的大红袍,并说在高档茶中,这两款是卖的比较好的,特别是金骏眉,因为这两年炒的非常热,市面上存在的假货也不少,建议记者几百元一两的金骏眉就不要买了。当记者问到是否有包装好看的高档茶时,导购立刻拿出了一个约20厘米高的红色盒子,从中间打开后,两边各有一排小抽屉,总共有6个,每个抽屉中装着40克大红袍,做工十分精美,犹如一个梳妆盒,这个茶叶礼盒的售价也在5000元以上。
  
另一家位于大望路的茶叶专卖店里,茶叶均用精美的礼盒包装,其中一个盒子上大大的写着“英伦风尚”四个字。导购告诉记者,这是他们今年主打的金骏眉,一盒售价5000元,重约5两。导购解释说,起名“英伦风尚”主要与英国人喜欢喝红茶有关,金骏眉也属于红茶,且显得更上档次,适合送礼。导购还告诉记者,他们最好的茶叶是一种铁观音,曾经拍出过20万1克的价格,不过现在已经卖完了。
  
据记者了解,春节前后不是喝绿茶的时节,因而如碧螺春、龙井等高价的茶叶并不多,天价茶主要集中在金骏眉、大红袍、铁观音和普洱这四类中,其中金骏眉平均售价最高,其次是大红袍和铁观音,普洱价格差距较大,且与茶的年限有关系。在西城区西单附近的一家茶叶店里,凡是10年以上的普洱茶饼,价格基本都在万元以上;有着30年历史的3两云南普洱茶售价为10万元。
  
天价茶不一定真的好  
带着在市场调查中发现的问题,记者求证了多位专家。一位不愿透露姓名的业内专家直言,一些所谓的“好茶”的确昂贵,但其中花样繁多,甚至存在一些炒作行为,比如清明前的某些绿茶可以卖到8000元一斤,如果拍卖的话,甚至涨到几万块钱一斤。一些号称放了10年、20年的黑茶,价格可能更高。但这些天价茶是否真好,还需要打个问号。客观来讲,一些天价茶的确在产地、采摘时间、加工工艺上比普通茶叶品质好些,但这不是影响茶叶价格的根本因素,这些茶之所以贵,在于产量极少,物以稀为贵而已。
  
该专家还告诉记者,绿茶、红茶、白茶黄茶、黑茶、乌龙茶,这六大茶叶中,仅有黑茶和白茶在放一段时间后,价格可能会高出一点,但究竟能高出多少,还要根据市场情况来定。绿茶正好相反,讲究喝新茶,所以放的时间越长就越不值钱。2005年至2010年,国内市场有人炒作黑茶,当时看升值空间的确较大,但这几年,市场已经回归理性,人们更多地关注茶叶本身的价值。
  国家茶叶质量监督检验中心高级工程师沈红也表示,价格因素与产地、采摘时间、制作工艺、品牌价值等都有很大关系。比如从时间上看,早期长出的是芽头,后期长为叶片,价格就会往下降。特殊时期的茶叶,比如明前茶,本身产量就少,而市场需求量大,价格就相对较高。从工艺上来说,采摘、炒制、运输、存储等差异也会影响茶叶的价格。另外,不少茶叶已形成了有口碑的品牌,消费者认可也就更愿意追捧,比如西湖龙井和武夷山金骏眉,这些茶都有自己独特的风格和品牌价值。不过,便宜不代表不好喝,两三百的茶叶,虽然产地不在最好的区域,但只要气候条件、土壤条件、品种都比较好,再注意精细加工的话,性价比就会比较高。
  
送礼文化滋生茶叶腐败  
记者在调查中还发现,有些茶叶品质一般却包装豪华,三两茶叶装在一个几斤容量的大瓷罐里,铺着层层绒布,内附鉴定证书、制茶师简介等,一下子价格就翻倍了。专家表示,高价茶叶背后,可能存在过度包装的问题。在当下的社会环境中,茶叶常被作为馈赠的礼品,一定要包装得“高端、大气、上档次”才能拿得出手,一些人甚至觉得,包装不好,茶叶质量也不行,这些观念反而让茶叶本身的价值被忽视。为了迎合人们的消费观念、扩大销路,茶叶加工企业不得不将包装做得非常花哨,但这部分成本最终还会落到消费者头上。上海复旦大学社会学系教授于海说,高价茶背后隐藏的还有中国送礼文化的问题。朋友间、生意伙伴间、上下级间在过年过节、人情往来、有事相求时都会送礼,并随着政治文化、社会文化等变化,由直接送钱变相为送各种礼品。茶本身是淡泊、宁静、高雅的象征,清茶一杯,包含的是君子之交的情谊。因此,原本送茶送的是感情,是健康,并不是功利交换的主要选择。但近几年,茶叶市场火热,炒茶、收藏茶、豪华包装等抬高了茶的价格,有了身价的茶叶自然也就加入了送礼的行列。送茶不再是代表单纯的心意,而成为求人办事的敲门砖,滋生腐败的帮手。要杜绝这种现象,控制高端茶市场仅是手段,根源还在于刹住送礼走后门的风气和“拿人手短”的非合理交往行为。
 
从以上的消息可以看出,很多茶叶已经达到了5万,10万,20万的价格,她到底值不值?天价茶,你到底值不值?你是真的好,还是只是作为介质,以体现拥有者的富贵?
 
(责任编辑:润生)
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