爱茶的你,选对了适合你口味的茶吗?
清鲜型
鲜浓型
包括鲜厚型。味鲜而浓,回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高,叶厚芽壮,制造及时合理而成。
代表茶:黄山毛峰、婺源茗眉等。
鲜醇型
包括鲜爽型。味鲜而醇,回味鲜甜爽口。鲜叶较嫩,新鲜,制造及时,揉捻较轻者的茶叶以及高级烘青,还有揉捻正常的茶叶。
鲜淡型
代表茶:如君山银针、蒙顶黄芽等。
浓烈型
有清香或熟板栗香,味浓而不苦,富收敛性而不涩,回味长而爽口、有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚,嫩度较好的一芽二三叶,内含物丰富,制茶合理的均属此型。
代表茶:屯绿、婺绿等。
浓厚(爽)型
有较强的刺激性和收敛性,回味甘爽。细嫩采原料,叶片厚实,制造合理的茶叶。