春来百花争艳,万物复苏,品一杯春茶,来一场与春天的约会。景至情至,惬意之极。众所周知,春茶在四季的茶叶中占据重要位置。在许多茶友看来,春茶无论是在口感上或者营养质量上皆高于其他三季的茶叶。 买茶叶首选当然是茶叶市场了,可标注着春茶的茶叶比比皆是。这些
春来百花争艳,万物复苏,品一杯
春茶,来一场与春天的约会。景至情至,惬意之极。众所周知,
春茶在四季的
茶叶中占据重要位置。在许多
茶友看来,春
茶无论是在口感上或者营养质量上皆高于其他三季的
茶叶。
买茶叶首选当然是
茶叶市场了,可标注着春茶的茶叶比比皆是。这些茶叶有一些是当季春茶,有些则是陈茶或是其他季节的茶叶,作为消费者的我们皆心知肚明。那么,我们该如何
辨别其是否是当季的春茶呢?
首先,感受茶叶的干燥度。将茶叶拾起,用手触摸一下,茶叶干爽则质量保持良好,反之则表示该茶叶已经受潮。另外,用手掂量茶叶的重量,一般来说,
茶叶内含物质丰富且充实者多为重实。
其次,感受茶叶的气味。用鼻子凑近茶叶闻,若茶叶有油腻、发霉、发酸、发焦等味道,则表示茶叶在加工或者
存储的过程已受到了污染;若茶叶味道清新,无异味,则为
好茶。
再次,仔细观察茶叶的形状、色泽度和匀净度。形状均匀,杂质较少,则质量好;反之,则茶叶质量稍微差些。
最后,
品茶。将茶叶进行
冲泡后,品饮。若
茶汤香气纯正,
茶味甘醇清新,无异味,则为正宗春茶。反之,若
茶叶冲泡后,茶汤有异味,茶味苦涩味较重,则表示茶叶质量较差。
(责任编辑:润生)