1.泡茶的时候水温高点好还是低点好？
2.头波茶古树先下来，还是小树先下来？
3.茶有烟味？能不能褪去？
烟味通常是在杀青的过程产生的，柴火的烟味被茶吸收了，烟味一般褪去的很慢，长时间放也会慢慢的褪去。烟味的由来同时也能佐证茶吸味特厉害，茶友们存放一定要远离异味。
4.新茶做出来叶底“红边”是为什么？
5.揉捻在普洱茶制作过程中的重要性？
揉捻是杀青后对原料进行柔制的过程。这个工艺能破坏叶片表层结构，使部分叶细胞破裂，保证在冲泡时能充分浸出茶汁，这样滋味也会更好，所以这个揉捻的过程显得很重要，如果过度，那就茶汤出味比较快，从而导致出汤的时候没有连续性，如果不到位，出汤较慢，甚至难于浸出茶叶的内质。
6.糊点是怎么出来的？
形成的主要原因如下：受热不均匀、锅底温度过高、火候控制不好、杀青时炒茶翻得不及时等原因造成。
所谓干仓？是存放在相对干燥，空气中水分含量较少的自然环境中随着四季的变化而陈化的普洱，在具体点就是温度、湿度都比较合适，这样存放出来的普洱喝起来清爽，没有杂味，异味；所谓湿仓？湿度高的环境中存放，这样的环境加速滋生普洱茶微生物，加速转化，但是这样存放的普洱茶有仓味，异味，因为整个过程都是在“拔苗助长”。
昆明常年温差不大，夏天雨水不多，湿度不大，也没有所谓的“回南天”，业界普遍公认昆明的存放环境为普洱茶的理想环境，即干仓存放。
四个茶区是目前市场上主流古树茶产区，每个地方都有经典的茶山代表，都有鲜明的特点。勐海茶区以布朗山茶为代表，包括老班章、新班章、老曼娥、班盆、章家三队、贺开、卫东等名山。以新茶为例，勐海区总体茶气足，苦重，涩感稍强易化开，茶汤厚，滋味佳，口感刺激性也强，后期转化偏向蜜香；勐库双江茶区以冰岛茶（冰岛老寨）为代表，包括冰岛四寨，小户赛，大雪山，大户赛，那焦，坝糯等。茶比较绵柔爽滑，香甜，爽口度高，新茶即有很深的喉韵；易武茶区名山更是数不胜数，例如弯弓、茶王树、薄荷塘、易武麻黑、落水洞等，易武茶区的特点是新茶就没有很强的刺激性，绵柔但不失力道，可谓柔中带钢，洒脱中带有韧劲，品饮让人流连忘返；昔归茶区以昔归老寨为代表，包括那罕，曼岗，大庆寨等。昔归茶高香，所以冲泡时多以高冲为宜，茶气足、涩感明显、入口即化、个性鲜明。
(责任编辑：润生)
