走进一家茶行,面对琳琅满目的茶品,你是否已经胸有成竹,决定要买某款茶?或是准备让销售员介绍,再决定要买什么茶?还是根本就破釜成舟,做好了“缴学费”的心理准备?我们这里就谈谈如何选择茶品。
我们还是应该反问自己,是不是清楚自己为什么要买茶?你准备当成股票一样来投资,还是要当成艺术品摆在家中装饰?是准备典藏期待日后的陈化,还是回家后立即饮用?
如果要当成投资,那么除了品质之外,可能要考虑该款茶品的总量,市场目前的反应、茶品的被识别程度、仓储状况。
如果要当成艺术品来装饰,那么茶品的外观品相、造型色彩、历史意义等就成了考虑的重心。
如果是要买来收藏,期待日后转变陈化,等到越陈越佳的陈香茶韵出现后,才细细品饮的话,那么从茶质到工序、仓储,都必须认真辨别,才不会期待多年,到头却一场空。
而如果要当下饮用,那么就要特别注意在茶行的试饮、当下身体的反应、以及个人喜好的口感等等的问题了。
一般来说,在老茶一饼难求的市场现状来看,大部分的茶友应该是以一边品老茶、一边喝熟茶、一边收藏新茶为主。一方面让新茶茶品积年累月的不断变化现象,陪伴茶人渡过悠悠岁月,也在日常生活中因着茶品的转化而有不定期的意外惊喜;另外一方面,现实生活中,也有足量的熟茶和年份够老的茶常相伴随,解饥止瘾。
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