在上个世纪五、六十年代,西藏某些偏远地区没有百货公司或者是供销社之类的商店,藏民拿着人民币也没有办法买到自己所需要的东西。大家就用以物易物的方式进行交易。当地藏民最喜爱的东西有两样,一是食盐;二是茶叶。
能当硬通货用的,是什么样的茶
“沱”是“团”转化而来,在川、滇方言俗语中,人们习惯将团块状的固体物称为“坨”,故而得名沱茶。
也有说法,由于下关“叙府茶”销川后,经沱江水冲泡,色、香、味俱佳,当地人为了表达对此茶的珍爱,遂将“沱江水”与“下关茶”进行文化联系,雅称之为——“沱茶”。
加工茶,下关风水独好
下关位于终年积雪的苍山之麓,碧波荡漾的洱海之滨,这里常年清风吹拂,泉水甘冽。
而下关是有名的风城,空气流通量大,天气很干燥,在没有电器烤干设备的年代,是全云南最适合加工茶叶的地方。在下关加工的茶叶,只要方法得当,一般不会发霉变质,因而质量有保证。
品牌纷纭,下关一统
康藏茶厂便是现在的下关茶厂的前身为,1950年正式定名为“云南省下关茶厂”。1955年,永昌祥、复春和、茂恒等老商号的茶厂被并入下关茶厂。如今的下关茶厂在继承和发展永昌祥下关茶厂传统工艺的基础上,不断开拓创新。目前,下关茶厂主要使用松鹤、宝焰、南诏、感通、三道等注册商标生产多种精制茶。