随着普洱茶市场日趋成熟,尤其是微信等自媒体信息大爆炸时代的到来,人们对普洱茶的认知体系、价值体系,呈现出前所末有的广度和深度。越来越多的茶人茶企,深入云南普洱茶三大主产区茶山村寨,深度发掘普洱茶的区域价值和产品价值,不断发现普洱茶行业需求价值点,为天下茶友提供了普洱茶品饮体验的多种可能性。作为普洱茶行业第三支力量中的黑马茶企,古农茶业一马当先,融汇云南普洱茶三大茶区精华于一身,创造了小微茶企崛起于普洱茶高端市场的典型范例。
打通三大茶区,发现普洱茶价值之美
奔腾的澜沧江造就了云南奇特的地理地貌,更孕育了著名的云南大叶种茶。云南普洱茶三大主产区,西双版纳、临沧和普洱就如璀璨的明珠分布于澜沧江流域沿岸。但由于云南普洱茶分布呈局部连片区域分散的状况,三大茶区的发展相对独立,加上交通闭塞,运输难度大、成本高,茶叶的市场流通受到一定的限制。近年来,政府政策的大力扶持,茶商资金的大量涌入,收藏投资的大肆炒作,媒体报道的大幅宣传等,多种力量共推普洱茶市场走热。让消费者对普洱茶的认知由懵懂走向自觉;而单一茶区资源的有限性、茶品口感表现的局限性,已不能再满足茶友茶客多元化的消费需求和品饮体验。三大茶区的融合,让各具特色的普洱茶优势互补,呈现出变化多端、丰富多彩的口感特征,表现出气象万千的迷人韵致。
大批茶企开始走出单一茶区,在三大茶区之间寻找优质原料,发现价值洼地。普洱茶原料的流通由过去的区域性的局部流通,变为现在融汇普洱茶三大茶区的全局性流通。近年普洱茶行业崛起的新生代茶企——古农茶业,用十余年时间在云南三大茶区全面布局,勐海老班章、老曼峨、帕沙、章朗,勐库小户赛,临沧邦东、昔归,普洱景迈等十余地,建有从鲜叶至成品的全程不落地手工初制厂,形成了具有古农特色的、打通普洱茶三大茶区的古农茶业版图。
2008年,众多茶企在普洱茶萎靡不振的市场气候里找不到方向时,古农茶业率先站稳勐海的原料要地,并开始从勐海转入临沧邦东茶区,在素有临沧的老班章之名的昔归村建立全手工初制厂,成为邦东茶最早的民间推手。古农茶业与邦东乡政府教办联合,成立当地第一个手工初制实训基地,手把手向当地茶农免费传授手工制茶技艺,附近村寨的茶农纷纷来此取经学习,实训基地俨然成了手工制茶的“黄埔军校”,推动了整个邦东乡手工制茶热潮。手工制茶更好地保留了普洱茶的原汁原味原香,以及后续醇化的空间与活力,其茶品后期转化效果更优秀,口感更纯正。古农茶业带来了勐海地区经验丰富的制茶师傅,优良的制茶技术由勐海传入邦东,以至于后来临沧一些制茶工人会说,他们手工制茶的技艺是勐海师傅教会的。
古农三宝,为普洱茶品饮体验的多种可能提供支撑点
创业十余载,古农人致力于找好茶、制好茶,为喜爱普洱茶的天下茶友,奉献一盏纯正地道的好茶品;为合作商提供最大化的普洱茶价值空间,携手共赢普洱茶高端市场;为创百年老字号,实现古农人的梦想和追求——“古农茶,友天下”,辛勤而不懈的奋斗。积聚十年力量,建立了富有市场竞争力的古农三大核心优势:荟萃三大茶区的普洱茶优质原料,全程不落地的全手工制茶工艺,专业化的仓储醇化中心。古农人把原料、工艺、仓储称为“古农三宝”。
贯通普洱茶产业价值链条,荟萃三大茶区精华,古农茶业为天下“古粉”提供了更多品饮的可能性和无限的想象空间。以版纳茶区为核心原料的古农茶,汤质饱满,香气馥郁,茶气刚勐,酣畅淋漓,欲罢不能。以临沧茶区为核心原料的古农茶,其茶品香高汤绵,滋味浓醇,爱不释杯,回味无穷。以普洱茶区为核心原料的古农茶,香扬水柔,清新远溢,妙趣横生。古农古树纯料茶,更是在普洱茶界树立了古纯产品标杆。
好普洱,共分享。古农人以茶会友,将云南三大茶区的普洱茶价值之美,传递到全国乃至世界各地,西到新疆,北到黑龙江,远到日本、韩国及欧美,满足了不同地域、不同文化背景的消费者的多元化、多样性品饮需求,形成了良好口碑。
古农人,为云南三大茶区普洱茶找魂
云南三大茶区纬度、海拔、光照、空气湿度、土壤等诸多因素不同,普洱茶形成了“一山一品,一寨一滋味”的特点,导致不同茶山、不同区域所生产的晒青毛茶千差万别,其口感差异极大。只有深谙每一个茶区,每一个村寨茶的品性特征,才能制作出色香味韵俱佳的高品位普洱茶,才能充分揭示普洱茶的丰富内涵,深刻体验普洱茶的魅力所在。
从2004年起,古农茶业掌门人岩文,身体力行地深入到云南各个古茶山,了解各个古茶山的资源状况,用十多年时间完成了对三大茶区普洱茶价值的再发现,并根据不同的茶区特点,赋予每一个村寨每一片茶叶以灵魂,为古农茶注入了深厚的文化内涵。比如,赋予老曼峨——远古的力量,赋予邦东岩茶——茶中仙子,赋予小户赛——圣灵隐者,赋予章朗——禅茶章朗等,将普洱茶的魅力和价值呈现在世人面前。
老曼峨村寨距今已有1400年历史,布朗族的祖先濮人来到这里定居,成为最早种植茶树的民族,而布朗山区的茶最为显著的特点是有苦底,老曼峨更甚。老曼峨的普洱茶品味浓质厚,茶性刚烈、霸道,茶汤入口,犹如一股来自远古的力量穿透全身。
在临沧邦东,大片古茶树生长于裸露的乱石之间。陆羽在《茶经》里说:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。茶石共生的茶树,土质层深厚,土壤肥沃,茶树根深叶茂,内含物质丰富,其口感软滑、细腻、香甜,给人灵动、清新的感觉,宛如飘逸的仙子。
在冰岛茶声名远播的今天,临沧勐库西半山的小户赛茶,完好地保留着整个勐库地区最大面积和最大树龄的古茶园,如同一个圣灵,隐逸于群山之中。小户赛茶素有“赛冰岛”之美誉,品质与冰岛不相伯仲,古农茶业全手工小户寨茶,一经上市就成为最炽手可热的茶品,成为“古粉”竞相追捧的好普洱。
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