“功夫”源于专注，“密码”在于解析；一茶一世界，一人一天地；弘益大学堂特邀专家导师、“茶界的袁隆平”、云南农业大学茶学院创办人张芳赐老师，已过古稀之年、85岁高龄，仍充满激情，用他一生对一片叶子的密码的解析，对茶的专注、热爱、执着；“一生只做一件事”，张老为我们解析世界茶树原产地在云南、
世界茶树起源中心在云南，“有图有真相”、张老用标本说话、以事实为依据，让我们分辨了什么是古树茶，什么是野生茶，什么叫台地茶。当然，我们学到的不仅仅是知识，更让我们敬佩与值得学习的是张老以科学严谨的态度毕生坚持对云南茶的研究、为茶业发展奋斗终身的精神，自成天地、自成体系；
茶路上，仅仅学习书本上的理论，修行还是不够的；弘益大学堂特邀专家导师詹英佩老师，一步一个脚印，致力于云南普洱茶历史、古茶山历史和茶马古道的研究考察；一个柔弱女性，在普洱茶渐渐复苏的时刻，背起了相机和笔记本，只身走进了古六大茶山，多次探访，引起了巨大的心灵震撼；让我们感受到古六大茶山的魅力，身临其境；深刻解读古六大茶山的历史与文化，历史上曾是无比辉煌的普洱茶古茶山，如今竟是这等寂寥；古茶山存有如此上好的资源，如今竟是这样的贫困；作为当今一代的爱茶习茶者，要担当起茶业复兴的使命；更难得的，詹老师不仅是本次课程的导师，还是本次课程中同修的一员；习茶修行，一直在路上，是我辈习茶之人的典范、是我们仰望的楷模；知识需学习，精神更是一种传承。
诸药为各病之药，茶为万病之药。弘益大学堂特邀专家导师、云南农业大学龙润普洱茶学院前院长邵宛芳老师，多年来从事普洱茶加工工艺、生化成分、品质特性、保健功效及安全性研究；用科学严谨的理论基础、丰富精确的实验数据，为我们深刻解析普洱茶的保健功效，让我们全面清晰地感受到“茶为万病之药"。
无由持一碗，寄以爱茶人；解密十二茶山山头，审评古普品鉴茶样。由弘益大学堂和云南省古树普洱茶收藏研究会联合研发的古树普洱茶研习品鉴套装；十二茶山山头有易武、蛮砖、莽枝、革登、倚邦、攸乐、布朗、勐宋、贺开、景迈、景谷、勐库，按照国家标准来审评古普品鉴茶样。
在茶的世界里，无分别心，慢慢去感受茶对你我视觉、嗅觉、味觉、触觉的刺激；凝神专注、目光正视、细致品味、用心感受，那一缕幽香、那一抹色彩、那一道茶汤、那一种意境。与茶相遇，爱茶惜茶，手执茶杯，目光低垂，不生言语，浅挂微笑，唤醒初见茶的记忆、犹在这一碗的茶汤里；神秘、解密，评审、品评；茶滋味，说不清道不明的芬芳；于远方，习茶修行一直在路上。
6月29日下午15：00，国家高级评茶员考评结束后，由弘益大学堂组织举办斗茶实战赛，此次实战课程旨在让诸位同修学以致用、技艺演习、情景实战、策划实操、品价验鉴、茶汤鉴真；国家高级评茶员诸位同修作为参赛选手，选送2016年普洱春茶（散茶）进行斗茶实战，斗茶评分参照GB/T23776-2009茶叶感官审评办法；邀请弘益大学堂特邀茶学专家讲师、云南农业大学龙润普洱茶学院教授高峻老师担任大赛主评委，国家高级评茶员第八期学员班委担任评审团，最终评出最优茶宝奖、最佳品质奖、最高人气奖，弘益大学堂提供奖品。
此次国家高级评茶员课程，弘益大学堂又是一次的提升，不仅审评了十二个山头是古树普洱品鉴样，更增加了斗茶实战课程；吸取了国家专业审评的理论知识，也收获了斗茶评比的乐趣，身入其中、知行合一。
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