普洱茶是市场上最炙手可热的茶叶了，人人都喜欢喝普洱茶来养生保健。但是普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶的区别。相信有很多茶友都并不清楚，普洱生茶和熟茶有什么区别，自己在买茶的时候，应该买生茶还是熟茶呢?今天小编就来跟大家讲一讲，普洱生茶和熟茶的区别有哪些。
普洱生茶和熟茶的区别，最关键之处就在于制作工艺上。普洱熟茶的制作是建立在生茶的基础上的。普洱生茶在制作好之后，将普洱茶进行渥堆，人工促进普洱生茶的发酵。普洱茶里的有益菌进行发酵，让普洱茶本身的青草味、涩味都消失不见，茶水的味道和香气也趋于温和、圆润。
普洱生茶的口感一般来说比较刺激，霸道，带有青草味、花香、兰香，爱喝生茶的人喜欢的也就是这种感觉。而普洱熟茶的味道则更加的醇厚、爽滑，入口苦涩，但是生津很快，能覆盖整个舌面，喉韵十足。对于初次接触普洱茶的茶友来说，普洱熟茶是比较容易入口的。普洱熟茶的口感还比较甜，带有桂圆香、甜香、枣香等。
从茶性来说，普洱生茶的茶性偏于寒凉，尤其是新制成的普洱生茶，很容易刮胃，肠胃不好、脾胃弱的人饮用后还可能发生腹痛、腹泻和茶醉等现象。而普洱熟茶的茶性温和，能暖身、暖胃，但是如果本身就上火或者是热性体质，再喝普洱熟茶就会导致上火、便秘、喉咙肿痛等症状。
