越陈越香是普洱茶独有的一个特质，也是一个专有性极强的概念。在我国一切食品规范里面，包括酒类，只要普洱茶是独一的在存储期上注明在适合的条件下，能够长期贮存的食品。 所以，越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词。当然，越陈越香也正是普洱茶的中心价值所在。 越陈越香是普洱茶陈化过程的形象化描绘，是普洱茶整体架构中的一环，...查阅全文

身为一个中国人，仁易说茶对茶尤其是普洱茶向来是坚持道器合一的立场，并不是因为我们技术有多牛，可以用拿的出手的标准茶去压人，而是在建立一个帮助所有人搞懂普洱茶，让普洱茶不再水深，倡导普洱茶健康可持续良性发展，让人们真正得到健康，品味真实的人生，提高生活质量，让身为一个中国人的你有尊严，让国外人了解中国古文明是包...查阅全文

说到普洱茶的收藏，或许很多茶友想到的就是普洱茶能够越陈越香。因此，当我们联系到陈放的时候，也会不知不觉的把转化混为一谈。但是，今天老骥告诉大家，这两个词语其实是不同的。因为陈化是时间的概念，而转化是会随着时间发生质变的，接下来，小编就给大家说一说！ 陈化是什么？ 陈化，描述的是普洱茶的外在表现，也可以理解为表象...查阅全文

本文说的存茶，是指以喝茶为目的，如果以收藏投资为目的，可以绕道而行，因为这个不是本文主旨。 众所周知，能够长时间保存的茶，也就黑茶类和老白茶，他们都有越陈越香的特点。但具体存多少年再喝，我相信大家都没有一个明确或者统一的概念。 如果说时间越长越好，那么...查阅全文

很多朋友在买了一款茶之后，没怎么在意，结果几个月后去喝，发现没买时那么好喝咯。最后发现，是没有存储好，串味了。 茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味。 为什么茶叶会发生劣变 通常茶叶在贮放后，香气滋味会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，会加速茶叶内含成...查阅全文

普洱茶是典型的后发酵茶，被誉为可以喝的古董。故宫博物馆至今仍然保存有100多年前的金瓜贡茶，2005年曾经开汤品饮，依然具有一定的品质。一般说来，普洱茶生茶合理保管3到5年才走向成熟；原料好、发酵轻的普洱熟茶也要5年左右才能达到最佳口味。 那么，要把普洱茶越存越香，我们该做到哪些？接下来，老骥就给大家来说一说！ 喝一半，...查阅全文

黑茶的一个特性就在于越陈越香，存放得当成古董。那么，黑茶的收藏价值有多高呢？这个谁也说不准，好的黑茶陈化空间几乎无可限量。 黑茶的收藏价值在于越陈越香，那么黑茶为什么能够越陈越香？其实是因为黑茶在适宜条件下存放，在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿...查阅全文

第4期 爱普洱者,除了爱它的滋味,必然还爱它的变化,与它一起经历成长、陈化。 普洱茶被誉为可以喝的古董，其越陈越香的独特品质是大家公认的。 普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化、聚合、分解等过程。 普洱茶中含量高并参与转化的主要物质有：茶多酚，咖...查阅全文