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春茶的晒青程度掌握介绍

时间:2023-09-13 10:34来源:中国茶文化网作者:未知浏览: 次

春茶的晒青程度一般应掌握一下几点，下面就随着小编一起来看看吧！ 1、叶面光泽消失，转为暗绿色，发出微青草味； 2、叶片柔软，第一二叶梢下垂，顶尖叶缘部分略卷，嫩梗折弯不脆断，手捏稍有成团，带弹性感； 3、晒青失水率为6-13%； 4、鲜叶应均匀一至，没有伤青、死

春茶的晒青程度一般应掌握一下几点，下面就随着小编一起来看看吧！

1、叶面光泽消失，转为暗绿色，发出微青草味；

2、叶片柔软，第一二叶梢下垂，顶尖叶缘部分略卷，嫩梗折弯不脆断，手捏稍有成团，带弹性感；

3、晒青失水率为6-13%；

4、鲜叶应均匀一至，没有“伤青”、“死青”，保持鲜灵性。

晒青程度的掌握还应参照茶青品种、含水量、季节、气候、技术水平和机械设备等因素。

(责任编辑：茶小仙)

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“无晒青，不普洱”：为何唯有晒青才能做普洱茶？

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